Activités à Kyōto

La nourriture traditionnelle japonaise est à l'ordre du jour au marché Nishiki, également connu comme la cuisine de Kyoto. Le marché abrite des centaines de restaurants, de boutiques et de stands temporaires qui vendent autant des produits alimentaires que les ustensiles pour les apprêter, du poisson frais aux couteaux. Il offre un contraste saisissant avec les temples, les sanctuaires et les musées modestes et sereins et constitue l'endroit parfait où découvrir l'animation typique d'un commerce alimentaire du cœur de Kyoto.

Le sanctuaire Fushimi Inari, qui a été fondé en 711, est le plus important des 40 000 sanctuaires rendant hommage à Inari, la déesse du riz et de la prospérité, au Japon. Les fidèles s'y rendent pour demander la richesse et la réussite en affaires, et les touristes viennent découvrir la beauté et l'histoire de la région.

Niché dans la montagne d'Otowa, à l'est du centre de Kyoto, le temple bouddhiste de Kiyomizu est l'une des attractions les plus prisées de la ville; des millions de visiteurs s'y rendent chaque année. Les édifices actuels datent des 15e, 16e et 17e siècles, mais un temple s'y trouve depuis 778.

Le château de Nijo est un hommage à la puissance du shogunat Tokugawa à l'époque d'Edo (1603-1868). C'était la forteresse de la famille qui, dans les faits, contrôlait le Japon à cette époque, le contrôle de l'empereur étant surtout théorique. Le château, pour se défendre contre les ennemis, a été construit avec deux palais, deux murs de pierre et deux douves.

De tous les temples que vous verrez à Kyoto, il s'agit sûrement du plus impressionnant. Les deux étages du haut du temple du pavillon d'or, aussi appelé « Kinkaku-ji», sont recouverts de feuilles d'or, ce qui donne un reflet éblouissant dans l'étang sur lequel il a été érigé.

La tour de Kyoto, une structure d'acier de 131 mètres de haut, domine toute la ville. Elle est construite sur un édifice de neuf étages et son sommet est censé ressembler à une chandelle japonaise. Elle est visible de tout Kyoto, ce qui en fait un point de rencontre attrayant.