Les vignobles de Spier Wine Estate existent depuis1692, ce qui en fait les plus anciens d’Afrique du Sud. Même si ce sont ses grands crus qui ont rendu Spier célèbre, le lieu possède bien d’autres atouts en plus de la dégustation de vins primés. Venez y découvrir son hôtel, son restaurant, ses expositions artistiques, son marché d’artisanat, ses installations thermales et son attraction sur les oiseaux de proie.
Établi sur les magnifiques berges du fleuve Eerste, le domaine offre un superbe panorama sur les montagnes Helderberg. Explorez ce ravissant paysage en empruntant le Heritage Walk, qui passe par une avenue bordée d’érythrines, de sculptures et de bâtiments historiques comme le manoir de1822. Promenez-vous sur la rive sud du fleuve sur le River Walk. Vous pouvez aussi parcourir certaines parties du domaine lors d’une visite en gyropode, qui comprend deuxheures d’excursion dans les vignobles et le River Garden.
Le vin constitue bien entendu l’attraction principale de Spied Wine Estate. Savourez-en une sélection, accompagnée ou non d’un repas, dans la salle de dégustation, située au bord du barrage Spier. Les enfants peuvent également participer en goûtant aux jus de raisin.
Emmenez les jeunes au Eagle Encounters, un centre de conservation et de réintroduction de la faune sauvage. Admirez des spectacles de fauconnerie et vivez des rencontres rapprochées avec toutes sortes d’animaux, parmi lesquels des aigles, des faucons et des lapins.
Parcourez le marché d’artisanat, ouvert durant l’été. Vous y trouverez des articles d’art contemporain et traditionnel, et notamment des mosaïques, des broderies perlées ainsi que des objets faits à partir de matériaux recyclés. Achetez des pâtisseries, des fromages artisanaux et des légumes saisonniers biologiques au marché de producteurs qui se tient le dernier samedi du mois. Parmi les autres attraits du domaine figurent le spa de l’hôtel, les restaurants et une boulangerie-café.
Le Spier Wine Estate se situe au cœur de la région vinicole de Stellenbosch, à environ 30minutes de voiture à l’est du Cap. Des activités comme les dégustations de vins, les visites en gyropode et l’attraction Eagle Encounters sont payables séparément, mais les promenades sont gratuites.
