YongKangStreet est en réalité un vaste marché fait d'étals divers, de cafés et de restaurants. Il est possible d'y savourer de célèbres plats de Taipei dans des cafés occidentaux, et les coquettes boutiques, les commerces de la communauté minnan et les chariots de restauration sur le pouce y abondent.
Pour les sorties au restaurant, le secteur est un des plus populaires de Taipei, une ville connue pour ses marchés de nuit. Lorsque vous émergerez du métro sur YongKangStreet, vous constaterez d'abord la file d'attente devant le restaurant DinTaiFung, célèbre pour ses dumplings vapeur xioalongbao servis dans le panier traditionnel. On vient parfois de loin pour savourer ces réputées bouchées. Il y a toujours la queue, mais vous serez dignement récompensé de votre attente.
Un peu plus loin, d'autres restaurants et des cafés occupent le labyrinthe de ruelles et de rues. Les boutiques modernes côtoient de minuscules estaminets. Vous pourrez vous régaler de mets taïwanais maison, de spécialités traditionnelles minnan et de cuisine internationale. Admirez les vitrines de pâtisseries françaises, les cafés taïwanais et occidentaux, ainsi que les établissements de desserts.
Un des grands plats taïwanais est composé de dumplings vapeur au porc et de nouilles au bœuf: un incontournable... si vous n'êtes pas végétarien! Les nouilles au bœuf de YongKangStreet sont réputées pour être parmi les meilleures de Taipei. Essayez aussi le «luroufan», un riz au porc braisé, le «congzhuabing», sorte de galette de crêpes fines à l'oignon, puis, au dessert, un frappé à la mangue ou de la glace pilée aux haricots rouges et au lait concentré sucré.
Dans ces rues, vous pourrez goûter du matin à tard le soir toute sorte d'aliments, ce qui agrémente la balade dans le quartier, où les cafés permettent aussi de prendre des pauses et d'observer la foule. Celle-ci sera moins dense si vous vous rendez dans le secteur tôt dans la journée. En soirée, la vie nocturne est très animée.
La zone de YongKang se trouve dans le district de Daan, à Taipei. Pour vous y rendre, prenez le métro jusqu'à la station Dongmen ou un taxi jusqu'à YongKangStreet. Vous pourriez aussi associer cette promenade à une visite de l'emblématique bâtiment101 de Taipei, d'où vous pourrez ensuite marcher jusqu'à YongKangStreet.
