Goûtez à des plats typiquement taïwanais et plongez dans l'ambiance visuelle et sonore du vaste marché nocturne de Shilin, à Taipei. Il s'est mis en place à la fin du XIXesiècle, quand les immigrants japonais ont construit un marché diurne, installé dans de petites maisons de brique, pour la vente de viande, de poisson, de fruits et de légumes. Après la Seconde Guerre mondiale, le marché s'est rapidement étendu il est devenu depuis l'un des plus populaires de Taipei.
Deux zones forment le marché: la zone alimentaire et celle des articles divers. Les étals des environs du théâtre traditionnel Yangming et du temple ChiCheng sur la rue Danan vendent les biens de consommation. Vous y trouverez des aubaines en matière de vêtements, de chapeaux, de chaussures, de produits capillaires et d'accessoires. Achetez des jeux pour enfants et des appareils électroniques à prix réduit ou offrez-vous de la vaisselle, des outils ou des articles de loisir. Dans ce secteur, vous trouverez aussi des salons de massage, des bars à karaoké et des salles de jeux vidéo.
Sous le toit où se tenait l'ancien marché de Shilin, il y a aujourd'hui la célèbre aire de restauration du site, réputée pour ses plats taïwanais uniques. Faites une soirée de dégustation en choisissant parmi les propositions de plus de 500comptoirs alimentaires. Essayez les côtes levées cuites dans les herbes médicinales, les saucisses enrobées de riz gluant, les crêpes à l'oignon vert, les maxi-saucisses de Shilin, le «tofu puant», la gelée de thé ou l'omelette aux huîtres.
C'est dans les marchés nocturnes, très animés, que les familles de Taipei font leurs courses hebdomadaires, alors attendez-vous à une foule où se mélangent Taïwanais et touristes. Le moment le plus achalandé est le début de la soirée, quand les étudiants et les travailleurs prennent en passant le repas du soir qu'ils emportent à la maison. Attendez-vous à marchander, à magasiner, à manger et à observer la foule. Nous vous conseillons d'opter pour des chaussures confortables, car le marché est très grand. La plupart des marchands ferment boutique avant minuit, alors pour éviter la déception, arrivez tôt si vous souhaitez goûter à la cuisine locale.
Le marché nocturne de Shilin se trouve sur la rue Dadong et est ouvert tous les soirs jusqu'à minuit, sans frais. Vous vous y rendrez facilement en autobus ou en prenant le métro jusqu'à la stationJiantan.
