Paarl fait partie des grands fournisseurs de l’Afrique du Sud en matière de vin et de fruits. Elle se trouve dans sa vallée homonyme et des formations de pierre gigantesques l’encadrent, créant un paysage spectaculaire. Découvrez les différents cépages du pays en visitant les caves de la ville.
Prenez part à des dégustations au domaine Vrede en Lust EstateS’ouvre dans une nouvelle fenêtre, qui propose des crus de renommée provenant de la culture du raisin dans ses deux vignobles. Participez à une visite guidée du cellier pour bien comprendre le processus de fermentation et découvrez l’histoire des lieux. Goûtez à des produits locaux et artisanaux au Lust Bistro and Bakery.
Mangez dans des restaurants haut de gamme à Laborie Wine FarmS’ouvre dans une nouvelle fenêtre, parmi les plus anciens établissements viticoles du pays. Cette entreprise, dont les vins mousseux Méthode Cap Classique sont excellents, tire son nom du quartier La Bri, en France. Savourez plusieurs bières artisanales au Bar di Bar, dont l’ambiance évoque les années1970 avec un juke-box.
Le Paarl Rock, un défi d’escalade populaire, se profile au-dessus du vignoble. Immortalisez en photo sa forme de dôme bulbeux et sa surface lisse. L’ascension est assez facile et convient même aux enfants, car vous y trouverez de nombreux sentiers de difficulté variable. Grimpez de Paarl Rock à Bretagna Rock en environ uneheure.
Découvrez le récit de Nelson Mandela, qui a passé troisans dans une maison privée entre les murs du centre correctionnel Victor Verster à la fin de son emprisonnement de 27ans. Une statue en bronze se dresse à l’extérieur de la prison, maintenant connue sous le nom de Centre correctionnel Drakenstein. Émerveillez-vous de l’obélisque du Afrikaans Language Monument et renseignez-vous sur son importance et son identité.
On dit que les conditions météorologiques de Paarl rappellent celles de la Méditerranée, mais dans l’hémisphère sud. Attendez-vous à un climat agréable avec des étés chauds de décembre à mars et des hivers doux.
La municipalité se trouve dans la région de Cape Winelands, à 60kilomètres à l’est du Cap, dans le sud-ouest de l’Afrique du Sud. Atterrissez à l’aéroport international du Cap et prenez un taxi pour Paarl, que vous rejoindrez en moins d’uneheure.
Paarl, la perle du vin sud-africain, offre à la fois des monuments intrigants et une superbe toile de fond montagneuse.
