La Reunion Tower, le plus majestueux bâtiment du paysage de Dallas, fascine les visiteurs de la ville depuis son inauguration en 1978. En raison de sa forme, les Texans appellent cette tour, visible de partout dans la ville, la «balle de golf de Dieu». Il est à noter que l'obscurité du soir la met particulièrement en valeur. Autour de la boule qui couronne l'édifice, 260ampoules à DEL forment un dôme qui brille puissamment la nuit au-dessus du centre-ville. La couleur de ces ampoules varie, passant par exemple au bleu en appui à l'équipe de football des Cowboys de Dallas ou au vert à la Saint-Patrick.
Le paysage urbain de Dallas a beaucoup changé au cours des dernières décennies. Des bâtiments historiques sont aujourd'hui disparus. Or, la Reunion Tower demeure. Du haut de ses 171mètres, elle veille sur la ville. Soixante et un paliers (837marches) constituent son cylindre central, et son dôme à un diamètre de 36mètres. Trois étages coiffent la tour. Le niveau inférieur est la plateforme d'observation, et le niveau intermédiaire sert à des activités privées. Avant de vous rendre à la Reunion Tower, vérifiez si la plateforme d'observation est ouverte. Elle est fermée pour rénovations depuis un certain temps.
Juché tout en haut de la tour, vous attend le restaurant gastronomique FiveSixty, dont les critiques vantent les mérites. Cet étage supérieur tourne et effectue une révolution complète en 55minutes. Dirigé par le grand chef d'origine autrichienne Wolfgang Puck, le restaurant propose une fusion moderne des cuisines japonaise et américaine. Bien que ne convenant pas aux petits budgets (le prix des plats est assez élevé, et le restaurant exige une tenue vestimentaire soignée), l'endroit peut procurer une excellente soirée, non seulement du point de vue des papilles, mais aussi des yeux. Les panoramas de Dallas sont magnifiques la nuit.
Pour un repas à prix plus abordable, faites quelques pas jusqu'au secteur historique de la ville et rendez-vous sur la grande artère commerciale qu'est ElmStreet. Commandez un verre à l'un des nombreux bars du quartier et levez-le en l'honneur de celle que l'on pourrait décrire comme l'«Empire State Building du Sud».
