Poipu doit son surnom, le «côté ensoleillé du paradis», à son climat agréable toute l'année. Elle se trouve sur la côte sud de Kaua'i et est entourée des forêts humides luxuriantes qui ont fait la réputation de l'île auprès des touristes.
Profitez du soleil et des eaux chaudes au Poipu Beach Park. Sa côte de sable blanc est parfaite pour lézarder au soleil, et les maîtres-nageurs permettent aux parents de se reposer en toute tranquillité pendant que leurs enfants barbotent dans le Pacifique. Nagez dans ces eaux tranquilles ou allez chercher un peu plus loin les vagues magnifiques qui offrent des conditions de surf exceptionnelles.
Les eaux calmes de Poipu attirent les amateurs de tuba ou de plongée. Enfilez votre masque et vos palmes et partez à la rencontre des tortues de mer, des poissons tropicaux vous pourriez même apercevoir une baleine à bosse. Poipu est également réputée pour abriter l'une des dernières populations de phoques moines d'Hawaï, une espèce sérieusement menacée. Vous les verrez sûrement se prélasser sur les rochers.
La région de Poipu est également réputée pour ses paysages tropicaux. Participez à une aventure hors des sentiers battus ou à une visite en tyrolienne au cœur de la forêt tropicale et allez voir des chutes d'eau imposantes. Vous pouvez également passer un après-midi dans les jardins Allerton et MyCryde pour découvrir les plantes indigènes d'Hawaï.
Poipu présente une grande variété de centres de villégiature, d'hôtels et de villas, dont la plupart ont accès à l'océan. Le Shopping Village est l'endroit où acheter des souvenirs et où admirer le travail des artisans de la région. Le marché des producteurs se tient toute la semaine sur Poipu Road. Vous pourrez vous y régaler de produits locaux et autres friandises.
Le Poipu Bay Golf Course offre un spectacle tellement extraordinaire que vous pourriez avoir de la difficulté à vous concentrer sur le jeu. Si vous optez pour la relaxation complète, visitez l'un des spas de la ville et essayez un massage hawaïen traditionnel.
Vous ne connaissez pas vraiment Poipu si vous n'avez pas assisté à un traditionnel Iuau. Goûtez la cuisine locale et regardez les danseurs et les musiciens qui, tout en vous divertissant, vous feront découvrir l'histoire de l'île.
Poipu est à 30minutes de route de l'aéroport de Lihue. Les transports en commun y sont limités, il vaut donc mieux louer une voiture ou une moto pour s'y rendre et explorer les attractions de la région.