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La meilleure période pour visiter Castelviel est la fin du printemps et le début de l'automne, plus précisément de mai à juin et de septembre à octobre. Ces périodes offrent des conditions météorologiques agréables, idéales pour explorer la région.Mai et juin offrent des journées chaudes et ensoleillées, superbes pour les activités de plein air comme le vélo à travers les vignobles ou les déjeuners tranquilles en terrasse. La campagne est luxuriante et verte, et les vignes commencent tout juste à fleurir, créant un paysage pittoresque. Cette période de l'année est excellente pour les couples à la recherche d'une escapade romantique, car le temps encourage les longues promenades et les repas en plein air.Septembre et octobre apportent l'excitation des vendanges. Le temps reste doux et agréable, avec moins de monde que pendant les mois d'été de pointe. Cette période est particulièrement attrayante pour les amateurs de vin, car de nombreux domaines viticoles locaux proposent des visites spéciales et des expériences de dégustation liées aux vendanges.