Le Musée du chocolat de Cologne (Schokoladenmuseum) présente l’histoire détaillée de l’une des sucreries les plus aimées au monde, depuis ses débuts en Amérique du Sud jusqu’aux méthodes modernes de production du chocolatier suisse Lindt&Sprüngli. Découvrez les secrets de l’élaboration de cette gourmandise délicieuse, du cacaotier jusqu’à la barre de chocolat. Le Musée du chocolat, situé dans le quartier historique Rheinauhafen de la vieille ville de Cologne, constitue un véritable site d’intérêt dans le secteur portuaire revitalisé, grâce à son architecture remarquable.
Explorez ses neuf zones, réparties sur 4000mètres carrés d’exposition. À l’entrée, goûtez à une petite barre de chocolat venant directement de la ligne de production de l’édifice. Observez toutes les étapes de la fabrication de la confiserie sur les machines des lieux. Familiarisez-vous avec l’histoire de cette substance, à l’époque où les Olmèques, les Aztèques et les Mayas ont commencé à élaborer la «boisson des dieux». Suivez la chronologie du cacao de la période baroque à l’ère industrielle, pour aboutir à tous les styles de raffinements gourmands que l’on connaît aujourd’hui.
Au Cinéma du chocolat, regardez des publicités de produits chocolatés datant de1926 à nos jours. Admirez de la porcelaine des XVIIeet XVIIIesiècles, ainsi que des bols méso-américains précolombiens utilisés pour déguster cette boisson. Observez les différents moules à chocolat ainsi que les machines ayant servi à le confectionner au fil du temps.
Parcourez la serre tropicale des lieux, qui abrite une collection de cacaotiers florissants. Pensez à contempler la magnifique fontaine de chocolat dorée, qui mesure près de troismètres de haut. Un membre du personnel trempera une gaufrette dans le précieux liquide, afin de vous y faire goûter. Vous dénicherez de délicieux souvenirs à la boutique du site. Au Grand café du chocolat, dégustez diverses sortes de savoureux chocolats chauds et de desserts.
Le Musée du chocolat se trouve dans le quartier historique Rheinauhafen de Cologne (près du port). Prenez un autobus jusqu’à l’arrêt situé à proximité des lieux vous pouvez également vous y rendre en 10minutes à pied depuis la station de métro la plus proche. Le musée est ouvert tous les jours, sauf le lundi, la veille et le jour de Noël. Des visites guidées sont organisées pour les groupes. Le prix de l’entrée comprend les échantillons. Vous pouvez aussi choisir des ingrédients pour fabriquer votre propre chocolat personnalisé, moyennant un supplément.
