Visitez ce domaine historique, qui offre de magnifiques panoramas et des crus de renom. Le vignoble comprend plusieurs restaurants, un bar et des chambres luxueuses. Savourez un repas dans l’un des établissements de restauration haut de gamme et comparez les vins de Laborie à ceux des autres entreprises viticoles de la région.
Essayez les mousseux Méthode Cap Classique de la cave. Observez les raisins primés sur leurs vignes et renseignez-vous sur le processus de fermentation.
Expérimentez la cuisine sud-africaine contemporaine au restaurant Harvest at Laborie. Au menu, on retrouve de l’agneau Karoo, du boeuf et des légumes cultivés sur place. Choisissez parmi des repas plus décontractés au Taste at Laborie, qui propose une sélection de pizzas et de bouchées légères. Un jus de raisin et des chocolats assortis attendent les enfants, qui pourront s’amuser dans le jeu modulaire.
Admirez le paysage spectaculaire de Paarl Rock, qui surplombe le vignoble. Séjournez dans une chambre d’hôtes au décor luxueux et au panorama agréable. La chambre spéciale du manoir vaut le détour, avec ses beaux jardins et sa vue imprenable sur les montagnes Drakenstein.
Engouffrez un déjeuner anglais complet le matin et un repas du soir inspirant. Explorez la gamme de bières artisanales au Bar di Bar de Laborie, dont l’ambiance rappelle les années1970 avec un juke-box.
Renseignez-vous sur l’histoire de cette ferme qui porte le nom du quartier de La Bri, en France, et produit des vins depuis la fin du XVIIesiècle. Les produits du vignoble déterminent les couleurs des chambres.
L’établissement Harvest at Laborie ouvre ses portes pour le dîner toute l’année et le souper les vendredi et samedi, en hiver. Le restaurant ferme le lundi, bien que les horaires de Taste at Laborie sont plus flexibles.
Laborie Wine Farm se trouve dans la partie sud de la vallée de Paarl. Prenez un train jusqu’à la gare de Paarl et marchez vers l’ouest pendant environ 20minutes pour rejoindre la ferme. Profitez d’une nuitée dans l’une des nombreuses maisons d’hôtes et auberges de cette région rustique. La section de la ferme réservée à l’hébergement offre des transferts à partir de l’aéroport international du Cap, qui se trouve à 50kilomètres à l’ouest.
