Un proverbe chinois dit : « À l'est comme à l'ouest, le paysage de Guilin est sans égal. » Et il faut l'avouer, le paysage de Guilin et des environs est à couper le souffle. Lacs, rivières et rizières se rencontrent à la base des collines abruptes et des pics embrumés. Ces panoramas inspirent et séduisent les visiteurs depuis des siècles.
Le paysage extraordinaire de la région provient de son emplacement et de sa géologie unique. Les collines étranges de Guilin se sont formées sous la mer, il y a des millions d'années. Elles ont ensuite été révélées par l'érosion. Elles surplombent maintenant avec majesté les rivières et les lacs qui nourrissent la ville.
Allez au Parc des sept étoiles pour découvrir les innombrables collines, cavernes, ponts et reliques qui continuent d'inspirer artistes, photographes et poètes. Explorez la Caverne des flûtes de roseau pour voir d'impressionnantes stalactites et stalagmites de calcaire éclairées de couleurs vivantes. Admirez la Colline en trompe d'éléphant, qui tire son nom de sa ressemblance à un grand éléphant prenant son bain. La Colline Fubo (qui soumet les vagues) vaut aussi le détour grâce à son impressionnante combinaison d'éléments naturels et culturels. Vous pourrez aussi y voir une marmite géante qu'on dit assez grande pour cuire du riz pour mille personnes.
Laissez-vous émerveiller par les magnifiques rizières en terrasses à proximité de Longsheng. Faites une croisière sur la pittoresque Rivière Li, bordée de bosquets de bambou et des villages anciens. Sentez souffler sur la rivière la douce brise qui a autrefois fait dire à Richard Nixon que Guilin était la plus belle ville du monde. Quatre heures mémorables sur les flots vous mèneront à la ville de Yangshuo, qui abrite la célèbre Rue occidentale (West Street). Cette rue âgée de 1 400 ans comporte une incroyable variété de restaurants, de boutiques d'artisanat, de magasins de calligraphie et d'écoles de kung-fu.
Guilin est renommée pour sa cuisine sucrée et épicée, qui mêle des éléments de la cuisine du Hunan et de la cuisine cantonaise. Les spécialités locales comprennent les nouilles de riz de Guilin et, bien entendu, du poisson.
Guilin se parcourt mieux avec une carte touristique. En ville, vous pouvez prendre le bus et le taxi ou louer un vélo. Vous pouvez facilement rejoindre la ville par avion, par autobus et par train à partir du reste de la Chine.
