L’emblématique distillerie Cruzan propose des visites guidées de ses caves fascinantes et de ses entrepôts à ciel ouvert pleins de tonneaux. Bâti au début du XIXesiècle, l’établissement a joué un rôle prépondérant dans l’histoire de l’île. Participez à des séances de dégustation de rhums primés pour en apprécier la saveur exceptionnelle.
Les guides volontaires vous en expliqueront les différentes étapes de fabrication. Apprenez à distinguer les rhums blancs et ambrés. La distillerie utilise divers procédés de filtration pour créer tous ses rhums, parmi lesquels on trouve des rhums agricoles de type épicé, brun ou blanc.
Essayez ceux qui sont aromatisés à la noix de coco, à la banane, à la mangue, à la goyave ou à d’autres fruits encore. La visite, relativement courte, comprend une dégustation de rhums et deux cocktails de votre choix. Achetez quelques bouteilles à boire pendant votre séjour où à offrir à votre famille à votre retour.
Obtenez les recettes emblématiques de la marque, comme le Cruzan Mojito, le Rhum Runner et le Coconut Old Fashioned. Les guides vous donneront aussi des astuces sur les associations de rhum avec des gâteaux et d’autres desserts.
Remarquez que l’entreprise doit son nom aux habitants de SainteCroix, appelés Crucians. Elle prétend mettre en bouteille l’esprit de l’île grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération.
L’entrée à la distillerie, ouverte tous les jours du matin jusqu’à tard le soir, sauf la fin de semaine où elle ferme plus tôt, est payante. Attention, le site ferme brièvement à midi, ainsi que le dimanche entre mai et octobre.
La distillerie Cruzan se trouve dans la périphérie de Frederiksted, à l’extrémité sud-ouest de l’île de SainteCroix. Prenez l’avion jusqu’à l’aéroport Henry E.Rohlsen de SainteCroix depuis différentes villes des États-Unis. À proximité de la distillerie, vous pourrez visiter Manning Bay, Negro Bay ainsi que les jardins botaniques de Saint George Village.
