La rivière Doubs entoure presque entièrement la vieille ville de Besançon, originalement fondée par les Romains sous le nom Vesontio. La nouvelle localité compte une foule de restaurants gastronomiques et d’hôtels. On trouve également à Besançon de véritables joyaux culturels et historiques.
Impossible de visiter Besançon sans s’arrêter à la grande Citadelle de Besançon. L’ingénieur militaire Vauban a conçu ce lieu fortifié du XVIIesiècle pour le roi LouisXIV. La structure se dresse à 100mètres au-dessus de la commune. Promenez-vous le long des remparts extérieurs et contemplez le panorama de la rivière qui serpente à travers les contreforts luxuriants du massif du Jura.
À l’intérieur des murs de la citadelle se trouve le Musée de la résistance et de la déportation. Ce dernier compte parmi les musées les plus complets sur la Seconde Guerre mondiale. On y expose une grande variété d’objets, de documents et de photos représentant parfaitement le rôle joué par Besançon pendant le conflit. Pour satisfaire les petits, jetez un œil au zoo de Besançon situé à l’arrière du musée. Observez-y des lions et des tigres, puis visitez l’insectarium pour examiner des tarentules, des phasmes et des scorpions.
Retournez à Besançon en descendant la colline à pied ou en montant à bord de l’un des nombreux autobus qui relient la citadelle au centre-ville. Vous y trouverez le Musée des Beaux-Arts et d’archéologie. Inauguré en1694, celui-ci compte parmi les plus anciens musées de France. Parcourez les expositions pour découvrir des objets archéologiques rares, comme des momies égyptiennes et des mosaïques romaines. Explorez davantage l’établissement et admirez des toiles d’artistes renommés, comme le Titien, Rubens et Goya.
Vous ne resterez pas sur votre faim à Besançon puisque la commune offre une superbe variété d’endroits où manger. Les restaurants français traditionnels abondent, et l’on trouve également de la cuisine internationale. Si vous ne souhaitez pas prendre un repas complet, optez pour un café au bord de la rivière à l’ombre de la citadelle et goûtez aux vins blancs et aux fromages typiques de la région.
