Apia est une ville insulaire à l'ambiance décontractée. Ses habitants ont le sens de l'hospitalité, on y mange bien et l'on y trouve les commerces les plus intéressants des Samoa. Cette capitale est de taille plutôt modeste, et la plupart de ses habitants se déplacent donc à pied. Une grande partie des hôtels et restaurants sont situés dans le centre-ville, non loin des marchés, des musées et du secteur commercial.
Les visiteurs de Samoa commencent en général par Apia, étant donné que la ville accueille l'aéroport et qu'elle constitue un bon point de départ vers les autres destinations sur l'île d'Upolu. Quelques jours à Apia ne seront pas de trop si vous souhaitez réellement découvrir la culture samoane... et faire un peu de magasinage! Au marché alimentaire d'Apia, les familles vendent les produits de la région: bananes, colocases et noix de coco. Goûtez au mets principal des fêtes de Luau, le poulet-coco aux feuilles de colocase. Au marché aux puces qui se tient dans l'ancienne halle sur BeachRoad, vous pourrez vous procurer des produits samoans faits à la main. Offrez-vous un sarong, un objet de bois sculpté, des bols ou une natte fabriqués dans les villages des environs.
Les restaurants d'Apia proposent une cuisine traditionnelle ou internationale. Goûtez aux fruits de mer fraîchement pêchés dans les petits restaurants tenus par des Samoans ou réservez une table dans l'un des nombreux établissements dirigés par des étrangers. En effet, Allemands, Français, Japonais, Chinois et Italiens se sont installés dans la capitale samoane.
Faites une promenade dans Mulinu'u, l'ancien quartier cérémoniel situé à l'ouest de la ville. Vous y verrez de nombreux bâtiments en bois de l'époque coloniale, dont l'ancien palais de justice, qui accueille aujourd'hui le musée des Samoa.
En soirée, sortez assister à un spectacle FiaFia. Vous aurez le choix entre de multiples établissements. Les «FiaFia» consistent en des démonstrations de danse, de chant et de tambour folkloriques. Le prix du billet comprend souvent un banquet traditionnel: vous vous régalerez!
Nombreux sont ceux qui viennent à Samoa pour ses magnifiques plages et sa mer chaude, et la capitale a beaucoup à offrir sur ce plan. Louez de l'équipement de plongée et allez admirer les coraux et les poissons de la Palolo Deep Marine Reserve.
Lorsque vous aurez fait le tour d'Apia, rendez-vous dans une agence de voyages de la ville et organisez-vous une excursion en bateau, en avion ou en autobus vers un autre coin de paradis, dans les Samoa...
