Cette région du Cuyo comprend quelques vignobles parmi les plus réputés au monde. Les variétés du malbec et du cabernet-sauvignon sont exportées à l’échelle internationale et assurent la notoriété des villes régionales. Passez vos vacances à noter les subtiles différences entre les vins dégustés lors de vos visites dans les fameuses bodegas.
La capitale des vins, Mendoza propose de nombreuses vineries et de superbes vallées. Profitez d’un pique-nique pour vous détendre et siroter quelques vins de production locale tout en vous régalant de la vue sur le lac depuis le parc du Général San Martín. Visitez Bodega Norton, Bodega La Rural et Bodega Giol. Goûtez aux vins les plus fins du Domaine Lagarde et du Domaine Pulenta Estate.
Un autre vignoble très prisé est le SanRafael, qui se situe à trois heures de voiture au sud de la ville de Mendoza. Poursuivez votre route des vins et faites un saut à Bodega Jean Rivier, à Bodega La Abeja et à Bodega Champanera Bianchi. Voyez la cathédrale blanchie à la chaux et l’hôtel de ville donnant sur la remarquable Plaza San Martín.
Au nord de la région de Mendoza se trouvent la province SanJuan et sa capitale du même nom, où le vin et l’huile d’olive sont les produits phares. Découvrez les étapes de l’activité vitivinicole au Musée du vin Santiago Graffigna. Emmenez les enfants au magnifique Parque de Mayo pour ses lacs et ses champs, et explorez le barrage d’Ullum qui contrôle le débit d’eau de cette zone asséchée.
Pour changer de cadre, gravissez les montagnes du paysage rocheux au nord de la localité de SanJuan . Foulez le sol lunaire du parc provincial d’Ischigualasto, où l’on a mis à jour des indices témoignant de la présence de dinosaures.
Cette destination offre des étés chauds et des hivers doux et secs. Prévoyez un peu de pluie pendant la saison estivale, et de la neige dans les contrées situées en haute altitude.
La région vinicole du Cuyo couvre une grande portion de l’ouest de l’Argentine le long de la frontière chilienne. Elle comprend les provinces de SanJuan, de SanLuis et de Mendoza, ainsi que de petites parties des territoires avoisinants. Atterrissez à l’aéroport international Governor Francisco Gabrielli ou roulez en autobus pendant 15heures depuis BuenosAires. Sinon, envolez-vous pour Santiago de Chile et traversez la frontière.
Visitez la région des vins du Cuyo pour voir où sont produits certains cépages parmi les plus renommés au monde.
