Explorez les sites de Maipú, une destination gastronomique. Arrosé par la rivière Mendoza, le secteur à forte proportion agricole est célèbre pour ses vins, son raisin et ses olives, parmi les meilleurs du pays. Faites-y une excursion à partir de Mendoza afin de voir ses jardins soignés et ses églises anciennes ou séjournez-y un peu pour mieux savourer les fruits de son terroir.
Maipú, qui compte près de 100000habitants, peut sembler grande, mais ses églises et ses monuments rappellent la petite ville qu'elle était autrefois. Rendez-vous à la chapelle Notre-Dame-du-Rosaire de Las Barrancas, dont la sacristie est classée monument national. Marchez ensuite jusqu'à la place principale, où vous attend une vaste horloge paysagère faite de massifs de fleurs.
Découvrez les renommés vignobles des environs de Maipú, qui prospèrent depuis des générations. Les immigrants européens ont emporté ici leur cépage malbec. Ils pensaient avec raison réussir à le cultiver près des Andes. Faites la tournée des vignobles, où vous pourrez déguster des crus locaux aux arômes complexes. La Bodega La Rural vous permettra aussi d'explorer l'histoire de la passion viticole à Maipú. Ce musée du vin présente des outils et des céramiques qui ont servi à la viticulture au XIXesiècle, ainsi que des dessins d'époque sur ce thème.
Dans les oliveraies de Maipú, vous apprendrez comment on fabrique les huiles et les pâtes d'olives à partir des fruits des plus vieux oliviers d'Argentine. Les créosotiers et les caroubiers poussent aussi dans le sol fertile de la région. Lorsque vous aurez goûté au caroube, vous ne résisterez pas à l'envie d'en rapporter. La ville est réputée pour l'agrotourisme. Elle offre par exemple la possibilité de visiter des élevages de pur-sang ou d'acheter des rayons de miel directement chez l'apiculteur. La gastronomie est reine à Maipú. En soirée, vous aurez le choix entre de nombreux restaurants. Les plats proposés sont généralement faits de produits frais régionaux.
Vous atteindrez Maipú en roulant 30minutes vers le sud-ouest depuis le centre de Mendoza. Des autobus assurent le trajet à prix modique. Vous pourrez réserver des excursions d'agrotourisme auprès des agences locales. Pour une agréable promenade au soleil couchant, optez pour le parc Metropolitan, à l'ouest de Maipú. D'une vaste superficie, il est équipé de barbecues et comprend des aires de jeux et de grands prés, où les enfants pourront lâcher leur fou!
