Les rues pavées de Balluta Bay semblent flotter juste au-dessus de l’eau turquoise de cette charmante enclave de la frénétique Saint-Julian.
Parcourez la promenade de Balluta Bay jusqu’au coucher du soleil au son de conversations animées portées par l’air du soir. Arrivez juste avant le lever du jour pour admirer la baie, orientée vers le nord-est, se parer de lumières rosées. Le village borde une baie couleur émeraude au sein du centre de villégiature prisé de Saint-Julian.
Le littoral n’y est pas sablonneux, si l’on excepte les quelques mètres carrés argentés apparaissant à marée basse. Depuis le niveau de la rue, descendez quelques marches pour vous baigner dans l’eau chaude ou bronzer à la mode maltaise, sur le trottoir ou les rochers situés à proximité. Plongez avec masque et tuba dans une eau cristalline.
Une promenade longe la côte entre les enclaves voisines de Sliema et Saint-Julian ainsi que dans le village de Balluta Bay. L’église néogothique Notre-Dame-du-Mont-Carmel, à l’architecture unique à Malte, fait face à la mer. Sa façade impressionnante domine le paysage de rue. Admirez les processions dominicales au son des cloches.
Un peu plus loin, contemplez les somptueuses résidences Balluta, une série de superbes appartements de style art nouveau. De charmants restaurants et bars bordent la place Balluta, triangulaire. Sustentez-vous à l’ombre des chênes: en effet, «ballut» signifie chêne en maltais. La célébrité maltaise Antonio Cassar Torreggiani y a construit une gigantesque villa, devenue The Villa, un restaurant qui se trouve dans le luxueux hôtel Le Méridien. Balluta Bay regorge d’endroits où manger. Dégustez des fruits de mer de la région dans un établissement haut de gamme, ou bien un repas plus simple dans un café à l’ancienne, comme le Balluta Kiosk.
La situation de Balluta Bay la la protège un peu de l’agitation du reste de Saint-Julian. Même s’il s’agit d’un centre de villégiature, de nombreux résidents locaux y habitent depuis des décennies, ce qui en préserve un peu l’authenticité maltaise. Paceville, située à proximité, est une ville très dynamique. À Balluta Bay, asseyez-vous pour profiter du paysage et observez les gens vaquer à leurs occupations sous le soleil maltais.
