Cat a appris à cuisiner des plats traditionnels auprès de sa défunte grand-mère et de sa mère. Elle vit dans un condo simple mais moderne dans un immeuble de grande hauteur juste à l'extérieur du centre-ville de Malacca. Cat servira soit de la cuisine peranakan, soit de la cuisine malaisienne, des plats issus d'un mélange de cultures chinoise et malaise propres à certaines régions de Malaisie, dont Malacca. La base de la cuisine malaisienne est épicée et salée et est généralement préparée avec de la pâte de sambal-piment, des échalotes et du belacan ou de la pâte de crevettes. Elle aime rencontrer des gens et partager des histoires et cela a souvent été le point culminant de ses voyages, et espère offrir la même expérience aux voyageurs venant en Malaisie ! Cat propose un cours de cuisine pratique à Malacca, au cours duquel vous pourrez cuisiner avec elle. Apprenez à cuisiner un plat principal et un dessert lors de votre cours de cuisine peranakan d'une heure et demie à Malacca. Apprenez à préparer du pongteh au poulet avec des pommes de terre (poulet dans des fèves de soja fermentées) ou des crevettes sautées au tamarin ou de l'ikan chuan chuan (poisson dans de la pâte de fèves fermentées) et du kueh (un dessert traditionnel). Après la cuisson, savourez le repas que vous avez contribué à préparer.