Découvrez les secrets du vin crétois : Votre journée commence à la cave primée Klados à Panormos, où le propriétaire vous guide personnellement à travers les vignes et les caves, révélant les secrets de la vinification crétoise avant de vous offrir une dégustation des meilleures variétés indigènes de l’île.

Moulin à huile d’olive Melidoni – Tradition de dégustation : Continuez au moulin à huile d’olive Melidoni pour un goût authentique d’or liquide. Découvrez le parcours de l’arbre à la bouteille – des presses à pierre traditionnelles en plus des méthodes modernes – et goûtez à l’huile d’olive extra-vierge fraîche et poivrée qui capture l’essence pure de la Crète.

Monastère de Halepa – Splendeur pittoresque : Grimpez plus haut jusqu’au monastère historique de Halepa, magnifiquement perché avec des vues panoramiques à couper le souffle sur les montagnes et les vallées. Découvrez son passé dramatique en tant que repaire des rebelles crétois et imprégnez-vous de l’un des endroits les plus photogéniques de l’île.

Shepherd’s Life, l’énigmatique « Mitato » Hut : La vraie magie se produit quand on laisse derrière vous les routes pavées et qu’on s’aventure profondément dans les montagnes jusqu’à un traditionnel mitato de berger – la cabane en pierre emblématique où le fromage crétois est encore fabriqué à la main. Regardez les bergers fabriquer du fromage local juste devant vous, écoutez des histoires de vie en montagne, et gardez l’œil ouvert pour les bouquetins crétois sauvages (kri-kri) et les aigles planant sur un fond de sommets sans fin.

Taverne Axos Village : L’aventure se termine dans le charmant village de montagne d’Axos, où vous vous installerez devant un copieux dîner de plats crétois authentiques dans une taverne familiale – ingrédients locaux frais, hospitalité chaleureuse et saveurs dont vous vous souviendrez bien après la fin du voyage.

Tout au long de la journée, des panoramas à couper le souffle, des villages cachés intacts par le tourisme de masse et l’âme authentique de la Crète se déploient devant vous. Voyagez dans le confort et le style avec nos guides professionnels locaux experts et nos véhicules 4×4 entièrement équipés lors de ce safari semi-privé en petits groupes qui vous montre la vraie Crète – brute, délicieuse et inoubliable.