Après être aller vous chercher à l’hôtel ou à la gare routière d’Ica, nous commencerons cette excursion à la cave artisanale « El Catador », fondée en 1856. Dans cet endroit, vous apprendrez comment le pisco et les vins sont fabriqués depuis le 16ème siècle. Nous allons goûter le délicieux pisco, le brandy péruvien à base de raisin.

Pisco est une appellation d’origine, étant le distillat typique du Pérou, qui n’est produit que sur la côte. Les premières plantations de raisins ont eu lieu avec l’arrivée de la conquête espagnole, en commençant par la production de vin, et plus tard, elles ont commencé avec les distillats.

Nous continuerons la route pour visiter Lazo Museum Winery, qui a été fondée en 1809 par la famille Donayre Bolivar. Cet endroit dispose d’un musée rustique, avec des pièces intéressantes de diverses cultures telles que des céramiques, des restes de manteaux, des armes, des peintures, entre autres des artefacts de collection. Ici, nous aurons l’occasion de déguster des vins et des piscos.

Nous continuerons la tournée vers le plus ancien vignoble de toute l’Amérique du Sud, créé par l’Espagnol Francisco de Carabantes en 1540. Au fil des ans, cet endroit a traversé différentes étapes, développant un produit de qualité. Hacienda Tacama utilise les raisins des étrangers pour faire leurs vins, piscos et vins mousseux. Nous goûterons différents produits pour ravir nos sens.

À la fin, nous retournerons à votre hôtel ou gare routière à Ica.