Propriété de la famille Symington depuis cinq générations, Quinta do Bomfim dispose d’un vignoble, d’une vieille cave à vin et d’un vignoble au cœur de la haute vallée du Douro. Visitez le musée sur place et visitez le terrain avant de choisir parmi une variété de ports et de vins faits en famille pour déguster sur la terrasse.

La visite commence dans un petit musée qui raconte l’histoire de la propriété, de la famille et des vins. Une collection de photographies du Douro du début du 20ème siècle et des documents mettent en évidence l’histoire de la Quinta et de la région.

Ensuite, choisissez entre trois promenades dans les vignobles, qui offrent toutes une excellente vue sur les vignobles de montagne environnants, certains avec des terrasses en pierre sèche construites à la main aux 18ème et 19ème siècles.

En cours de route, visitez l’ancien lodge construit en 1896, l’une des structures les plus importantes de la vallée du Douro.

Cette vaste cave à cuves et à barils, avec sa structure de toit complexe, a été utilisée pendant plus de 100 ans pour contenir les ports de chaque récolte du domaine avant qu’ils ne soient emmenés en aval à Vila Nova de Gaia pour une maturation ultérieure.

Pendant la récolte, les visiteurs peuvent voir les raisins reçus à la cave et au port fabriqués dans les lagares (auges). À d’autres moments de l’année, un court métrage est projeté de la cave en opération et de la marche traditionnelle dans d’autres vignobles de la famille Symington.

Plus tard, choisissez parmi quatre options de dégustation de vin : une dégustation Douro DOC, une dégustation de porto, une dégustation vintage premium ou une dégustation de Old Tawnies de Dow. Chacun offre une collection différente de vins au goût.

Dirigez-vous vers la terrasse et profitez de votre dégustation entourée de vues panoramiques sur la rivière Douro et les vignobles environnants.

Quinta do Bomfim est le lieu de naissance de deux des ports les plus célèbres du 21ème siècle :

Tout d’abord, le port vintage 2007 de Dow est le seul port vintage fait ce siècle à avoir reçu un parfait 100 points par le Wine Spectator.

Deuxièmement, le port vintage 2011 de Dow a été nommé le « vin N° 1 dans le monde » en 2014 par la même publication influente.