Le matin du jour du cours, vous rencontrerez votre chef et votre guide près de l’un des plus anciens marchés de Palerme. Vous magasinerez ensuite pour trouver les articles nécessaires pour la leçon avant de vous rendre à la cuisine climatisée de l’école où vous préparerez un repas sicilien de 4 services, apprenant les techniques et astuces nécessaires pour le recréer à votre retour.

Les repas sont composés d’une entrée, d’un plat de pâtes, d’un plat principal et d’un dessert (des changements peuvent être faits selon les besoins alimentaires spécifiques lorsque c’est approprié). Après le cours, on vous invite à vous asseoir dans la salle à manger confortable pour savourer les fruits de votre labeur, accompagnés d’une sélection de vins siciliens et de quelques liqueurs maison et du café.

Nous croyons que la véritable expression de la cuisine sicilienne réside dans la qualité de ses produits frais de saison, alors nous nous efforçons toujours d’avoir le meilleur de ce que la Sicile a à offrir afin de le partager avec nos invités.

C’est une journée divertissante et instructive, recommandée pour les cuisiniers de tous niveaux.

Veuillez nous informer dès que possible si vous (ou quelqu’un dans votre groupe) avez des besoins alimentaires, des intolérances, etc.