Préparez et goûtez le tonkotsu, le shoyu et le ramen miso côte à côte dans un atelier ciblé de 90 minutes. Au lieu de choisir une seule saveur, vous créerez trois mini-bols et découvrirez votre préférée.

Avec les conseils d’un instructeur anglophone, pétrissez la pâte, roulez-la et coupez-la en nouilles élastiques à l’aide d’une machine à nouilles professionnelle. Préparez le chashu de poulet, saisissez-le avec un chalumeau et personnalisez chaque bol de ramen avec des garnitures.

Aucune expérience en cuisine n’est requise. La classe convient aux voyageurs seuls, aux couples, aux familles et aux groupes, avec jusqu’à 20 invités par session.

Tous les ingrédients requis pour le cours, l’équipement de cuisine et un tablier à utiliser pendant le cours sont inclus. Un large choix de garnitures standards est également inclus sans frais supplémentaires. Vous recevrez une recette numérique après le cours.

Des extras premium, incluant des garnitures de wagyu, des boissons alcoolisées et non alcoolisées, ainsi que des souvenirs comme des baguettes et des tabliers, sont disponibles à l’achat sur place. Ces achats optionnels ne sont pas inclus dans le prix de l’activité.

0–10 min : Bienvenue et introduction au ramen
10–15 min : Préparez le chashu au poulet
15–35 min : pétrissez, roulez et coupez les nouilles fraîches
35–50 min : Chashu de poulet au chalumeau
50–60 min : Assembler les mini-bols tonkotsu, shoyu et miso
60–90 min : Goûter, comparer et prendre des photos

Le studio se trouve à 3 à 5 minutes à pied de la gare d’Ikejiri-ohashi, à seulement un arrêt de train de Shibuya. L’activité commence et se termine dans le même studio.