Rencontrez Margarita directement à l'entrée principale du Mercado « Melchor Múzquiz », également nommé « Mercado San Ángel ». San Ángel est un marché de quartier typique au Mexique où la plupart des habitants vont faire leurs courses. Margarita vous présentera certains des fruits et légumes locaux, puis vous achèterez quelques-uns des ingrédients que vous utiliserez ensemble dans votre cours de cuisine. Après votre visite, rendez-vous chez Margarita dans une rue résidentielle typique du quartier de Tlacopac San Ángel de Mexico. Profitez d'un verre de bienvenue et d'amuse-bouches pendant que vous commencez votre cours de cuisine, au cours duquel vous apprendrez à préparer 2 à 3 plats mexicains traditionnels. Apprenez à faire des tortillas maison, une soupe traditionnelle telle que la soupe crémeuse aux haricots et chorizo ou la soupe de tortillas, et un plat principal tel que des chile rellenos ou un filet de porc à la sauce tamarin. Puis asseyez-vous ensemble pour profiter de votre repas à la table de Margarita ou, pendant les chauds mois d'été, à l'extérieur dans le jardin de Margarita. Terminez votre repas par un riz au lait traditionnel ou une mousse au chocolat épicée et un café ou un thé.