Dans un salon de tatami, accueilli par un hôte en kimono, vous passez un rassemblement de thé calme que seul un petit groupe rend possible.

On n’apprend pas simplement l’étiquette. Vous goûtez votre bol ayant compris la pensée derrière les omotenashi et l’arrière-plan des ustensiles.

À la fin, vous fouettez votre propre matcha et rapportez un souvenir accompagné d’une histoire que seul Nara, la maison du fouet à thé, peut raconter.

1. Vous franchissez l’entrée d’un machiya à Naramachi, où un hôte en kimono vous accueille dans un salon de thé en tatami, doucement éclairé par des écrans en papier shoji.

2. D’abord, une tasse de hojicha et un moment pour s’installer. Nous suivons l’étiquette de base d’un rassemblement de thé – comment s’incliner, comment manipuler les ustensiles – sans aucune formalité.

3. Un wagashi de saison (douceur japonaise traditionnelle) est servi, préparé d’abord avec les yeux puis avec la langue.

4. Votre hôte vous sert un bol de matcha. Prends ton temps, laissant tes sens s’installer sur le parfum, la couleur et la finition.

5. Nous parlons sans presse de la culture que le thé a façonnée, et de l’omotenashi – l’idée d’hospitalité au centre de celle-ci.

6. Choisissez le bol que vous aimez, réchauffez vos mains à l’eau chaude, puis fouettez un bol de matcha avec vos propres mains.

7. Nous vous montrons comment un chasen est fabriqué à Takayama in Nara, source d’environ 95 % des fouets à thé faits main au Japon.

8. Si vous le souhaitez, votre hôte né à Nara vous indiquera des boutiques et ruelles locales qu’aucun guide n’indique.

Voyez comment un chasen est fabriqué – 95 % des fouets à thé japonais viennent du Nara.