Bienvenue à notre atelier Mozartkugel, une expérience culinaire délicieuse où vous découvrirez l’art de fabriquer l’un des bonbons les plus chers d’Autriche! Nommé en l’honneur de l’illustre compositeur Wolfgang Amadeus Mozart, le Mozartkugel est une merveille décadentée enrobée de chocolat, un mélange harmonieux de saveurs et de textures qui enchante les palais depuis plus d’un siècle.

Dans cet atelier, nos chocolatiers qualifiés vous guideront à travers un processus unique et captivant.

Tout d’abord, vous commencerez par mélanger de manière experte les noisettes dans un mélange céleste qui forme le noyau de votre Mozartkugel. Cette base riche et noisette prépare le terrain pour la symphonie de saveurs à venir.

Ensuite, vous envelopperez délicatement ce chef-d’œuvre de noisette avec une couche de masse de pistache vibrante, insufflant à votre création une touche de couleur et un éclat d’arôme de noisette.

Mais le voyage est loin d’être terminé. Votre composition noisette-pistache devient la toile du joyau de la couronne - une couche délicate et finement conçue de massepain. En mouler le massepain dans la forme souhaitée, vous découvrirez l’art de la superposition, faisant de chaque Mozartkugel un chef-d’œuvre unique.

Et enfin, il est temps de faire plaisir à votre côté artistique plus loin. Avec votre chef-d’œuvre Mozartkugel assemblé, vous choisirez la touche finale : l’enrobage de chocolat. Choisissez parmi nos options somptueuses, qu’il s’agisse de l’étreinte crémeuse du chocolat au lait, de l’attrait élégant du chocolat blanc ou de la richesse profonde du chocolat noir, votre choix est délectable.

Au fur et à mesure des ensembles de chocolat, vous aurez la chance d’envelopper votre Mozartkugel fabriqué à la main dans une feuille vibrante de vos préférences, une touche finale qui transforme chaque création en un chef-d’œuvre personnel.

Partie 2 : Chocolat chaud orange de Maria Antonietta

Alors que votre voyage à travers le monde de Mozartkugel se poursuit, nous vous invitons à vivre un intermède chaleureux et aromatique inspiré par la décadence de l’époque de Maria Antonietta. Dans cette partie de l’atelier, nous allons plonger dans l’art de fabriquer une tasse pulpeuse de chocolat chaud orange de Maria Antonietta.

Création du chocolat chaud orange de Maria Antonietta :
Sous la direction de nos chocolatiers expérimentés, vous vous lancerez dans un voyage dans le temps. Nous vous fournirons tous les ingrédients dont vous avez besoin pour recréer cette somptueuse concoction, y compris du chocolat haut de gamme, du zeste d’orange frais et une gamme d’épices exquises.

Un avant-goût de la royauté :
Comme votre tasse de chocolat chaud orange de Maria Antonietta est prête, vous allez siroter sur cette création exquise, savourant les saveurs royales qui ornaient autrefois les palais de la noblesse autrichienne. C’est une expérience indulgente qui mélange l’histoire et la saveur, vous laissant avec le doux arrière-goût d’une époque révolue.

Une expérience d’atelier vraiment unique :
Notre atelier Mozartkugel vous offre la possibilité non seulement de créer une confiserie autrichienne chérie, mais aussi d’explorer les goûts raffinés de l’histoire. Cet intermède au chocolat chaud rend hommage à l’héritage du riche patrimoine culinaire autrichien.