Pour la plupart des gens, le point culminant d'une visite à Rocklands est la chance de nourrir à la main les oiseaux fredonnés du patio. Plusieurs espèces de colibris (dont l’oiseau médecin, l’oiseau national de Jamaïque) sont assez apprivoisées pour voler des arbres, se percher sur son doigt et boire du nectar dans une mangeoire à oiseaux.
Pinsons et quittes viendront également manger des graines de millet de votre main. Vous pouvez également faire un tour autour du terrain où votre guide averti, Fritz, vous indiquera de nombreuses espèces d'oiseaux et de plantes.