Maîtrisez deux icônes culinaires italiennes dans la Florence historique
Immergez-vous dans l’art authentique de la cuisine italienne en découvrant comment créer deux classiques adorés — la lasagne traditionnelle et le tiramisù — dans un cours de cuisine captivant situé dans le charmant centre historique de Florence.

Point d’intérêt

• Visitez notre palais historique au cœur de Florence près de Ponte Vecchio
• Explorer le Musée des pâtes avec un guide expert et un apéritif bienvenu
• Faire des feuilles de lasagne fraîches à la main à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
• Fabriquer et goûter un tiramisù authentique à partir de zéro
• Savourez tout ce que vous avez préparé dans une ambiance italienne chaleureuse et conviviale
• Goûter quatre vins toscans biologiques de notre ferme familiale lors d’une dégustation guidée

Le parcours culinaire
Commencez par une visite au Musée des pâtes avec un guide expert et découvrez des outils anciens ainsi que l’histoire fascinante des pâtes fraîches. La partie pratique continue en préparant des feuilles de lasagne à partir de zéro et la sauce béchamel parfaite, en combinant habilement du lait crémeux, du beurre riche, de la farine fine, du sel et de la muscade aromatique. Regardez cette sauce blanche soyeuse se fondre harmonieusement avec le ragú bolognais et vos propres feuilles de pâtes roulées à la main pour créer une lasagne traditionnelle irrésistible qui incarne des générations de recettes familiales italiennes.
Puis vient le Tiramisù — le dessert le plus emblématique d’Italie, préparé en direct par votre instructeur sous vos yeux. Regardez les secrets d’un tiramisù vraiment authentique être révélés, puis préparez votre portion personnelle à savourer à la fin du repas.

L’expérience italienne
Après avoir préparé vos chefs-d’œuvre culinaires, participez à la tradition ancestrale de dresser la table avant de vous rassembler pour savourer vos créations artisanales. Chaque bouchée sera parfaitement complétée par notre vin rouge biologique local soigneusement sélectionné, qui met en valeur les saveurs authentiques que vous avez créées. Participez à une dégustation professionnelle de vins, en dégustant cinq vins toscans biologiques de notre ferme familiale. Vous aurez aussi accès à notre boutique pour acheter des vins et des outils pour pâtes à des prix spéciaux.
L’expérience culmine avec le tiramisù et un shot de limoncello, offrant la parfaite conclusion sucrée à votre aventure culinaire italienne.

Ramenez la tradition
Vous recevrez un livret de recettes en anglais, vous assurant de pouvoir recréer ces plats authentiques et partager la magie de la cuisine italienne avec votre famille et vos amis dans votre propre cuisine.

Ce n’est pas seulement un cours de cuisine — c’est votre porte d’entrée pour comprendre l’âme de la cuisine italienne au cœur de la Florence de la Renaissance.