La Petite Rome fut la première ville romaine construite hors d'Italie en 206 av. J.-C. par le général Publius Cornelius Scipio Scipio, l'Africain. Une ville qui a vu naître deux empereurs romains, Trajan et Hadrien, où le luxe et les “simulacra romae” étaient appréciés. Nous parcourrons ses anciennes rues avec notre guide qui nous aidera à interpréter et à connaître toute l'enclave. Nous découvrirons également d'étonnantes mosaïques, le Traianeum, les anciens thermes majeurs et son célèbre amphithéâtre. C'est le troisième plus grand au monde, où se sont déroulés les célèbres combats de gladiateurs et qui a servi de décor à la populaire série Game of Thrones. Son théâtre romain, découvert au milieu du XXe siècle, est sans doute l'un des mieux conservés d'Europe, où l'on joue encore des pièces.
Après avoir visité cette enclave, nous irons au monastère de San Isidoro del Campo, une forteresse médiévale. Nous terminerons dans une cave traditionnelle, où nous profiterons d'une dégustation de vin.