L'Aubrac avec déjeuner aligot dans un Buron

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L'Aubrac avec déjeuner aligot dans un Buron

Activité proposée par Lotix

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Caractéristiques

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Aperçu

Journée d'excursion commentée en mini-van au départ de Mende. Laissez vous conduire pour profiter pleinement des paysages. Respirez l'air pur du plateau de l'Aubrac en arrivant au col de Bonnecombe après avoir parcouru la magnifique route des lacs. Vous pourrez admirez les bovins d'Aubrac qui restent le socle de l'activité économique locale. Ensuite nous irons jusqu'à la cascade du Déroc, un lieu hautement important sur l'Aubrac. Nous passerons en Aveyron pour le déjeuner inclus, prévu dans l'un des burons emblématiques de l'Aubrac. Ce sera un déjeuner authentique avec le traditionnel Aligot, un étonnant plat généreux de pommes de terre au fromage, une expérience culinaire riche en traditions. Au village de Laguiole, plébiscité pour ses techniques traditionnelles de coutellerie, nous visiterons un atelier de fabrication du fameux couteau de Laguiole. Il sera peut-être temps d'acheter votre propre Laguiole! Nous rentrerons à Mende en passant par des paysages grandioses.

Emplacement de l’activité

Col de Bonnecombe
- 48340, Les Hermaux, Occitanie, France

Point de rencontre

Place du Foirail
- Place du Foirail
- 48000, Mende, Occitanie, France

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Désolés, cette activité n’est pas disponible le mer. 24 déc..

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Inclusions et exclusions

Café
Déjeuner dans un buron avec le traditionnel aligot
Eau en bouteille
Les boissons du repas (alcool, eau minérale, soda) ne sont pas incluses, sauf le café.

À savoir avant de réserver

Convient à toutes les conditions physiques
Possibilité de changer pour un plat végétarien - merci de nous prévenir au départ de l'excursion

Itinéraire d’activité

Mende (sur le chemin)

Mende, sur la place du Foirail (arrêt des cars), est notre lieu de départ. En partant de la vallée du Lot que nous suivrons pendant environ 30min, nous serons saisi par la différence de faune, de flore et de paysages avec le plateau de l'Aubrac où nous passerons la journée.

Col de Bonnecombe

2 h 30 min

Nous quittons la vallée du Lot pour rejoindre le Parc Natural Régional de l'Aubrac. En ce début d'excursion, nous empruntons la route des lacs d'Aubrac qui passe par le col de Bonnecombe, l'une des plus emblématiques du plateau. Nous ferons un arrêt photo.

Cascade du Deroc

1 h 30 min

Une cascade magique d'une trentaine de mètre, surplombant une petite grotte formée d'orgues basaltiques. La cascade du Déroc est un endroit emblématique de l'Aubrac.

Buron de la Sistre

2 heures
Billet d’entrée inclus

Nous arrivons en Aveyron, le département voisin. Au village d'Aubrac, le bien nommé, nous nous arrêterons pour le déjeuner dans un buron, anciennement abri de berger et accessoirement une fromagerie. Le déjeuner sera composé de l'immanquable aligot et de saucisse (possibilité de changer pour un plat végétarien, ou pour une pièce de viande Aubrac - merci de nous prévenir au départ de l'excursion). Nous rejoindrons Laguiole en 20 minutes environ.

Laguiole

4 h 30 min

Le village du plus fameux couteau français! Nous visiterons une coutellerie pour mieux voir comment ce couteau est fabriqué. Peut-être sera-t-il temps d'acheter votre propre Laguiole? Puis vous aurez du temps libre dans le village pour visiter ce petit village typique d'Aveyron. Il nous faudra environ 1h30 sur de belles routes avec de grands paysages pour rentrer à Mende.

Mende (sur le chemin)

La route du retour empreinte d'autres paysages typiques du plateau de l'Aubrac, avec ces champs délimités par des rangées de pierres, et l'horizon comme seul limite. Après environ 1 heure de route, nous arriverons à Mende.

Emplacement

Emplacement de l’activité

Col de Bonnecombe
- 48340, Les Hermaux, Occitanie, France

Point de rencontre

Place du Foirail
- Place du Foirail
- 48000, Mende, Occitanie, France

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