Vue d’ensemble de la visite :

Embarquez pour une croisière culturelle d’une journée complète qui vous emmène à travers le riche patrimoine et les délices culinaires de Hoi An. Commencez par un voyage pittoresque le long de la rivière Thu Bon, visitez des marchés animés et explorez le village artisanal traditionnel de Cua Khe. Découvrez l’art de la production de rhum, savourez une cuisine vietnamienne authentique et connectez-vous avec les communautés locales pour une expérience inoubliable à Hoi An.

Description de la visite :

Croisière le long de la pittoresque rivière Thu Bon que nous faisons notre chemin vers l’estuaire Cua Dai. Notre aventure commence au marché aux poissons animé de Duy Hai, un centre dynamique d’activité locale. Ici, vous serez captivé par la variété de fruits de mer frais exposés et aurez l’occasion de discuter avec les pêcheurs et les vendeurs, en obtenant un aperçu de leur vie quotidienne et de leurs routines.

Ensuite, nous visiterons le village artisanal traditionnel de Cua Khe, célèbre pour son nuoc mam (sauce de poisson). Avec une histoire s’étendant sur des centaines d’années, ce village se spécialise dans la production de sauce de poisson anchois de haute qualité et de produits de poisson séchés pour l’exportation. Observez le processus de fermentation complexe qui transforme les anchois et le sel en ce condiment bien-aimé.

Notre voyage se poursuit à la distillerie d’Indochine, réputée pour sa variété unique de canne à sucre et ses eaux souterraines de haute qualité, essentielles à la production de rhum aromatique.

Alors que nous nous aventurons plus loin dans la campagne, vous explorerez des villages cachés, visiterez des champs de riz et de patates douces luxuriants et verrez des agriculteurs locaux préparer leurs terres. Enfin, nous visiterons une maison locale, où vous pourrez découvrir une grotte de nid d’oiseaux et savourer une cuisine régionale authentique, faisant de cette visite une expérience vraiment immersive.