Offrez-vous une délicieuse journée de nourriture, de vin et de spiritueux en explorant le meilleur des Atherton Tablelands, une région riche en sol volcanique qui produit une incroyable variété d’ingrédients locaux frais. Découvrez des forêts tropicales luxuriantes, des terres agricoles vallonnées et de superbes plaines de savane en visitant des producteurs-boutiques, des artisans passionnés et des distilleries primées.

☀️ Délices du matin
Parc naturel de la forêt tropicale (Kuranda) – Commencez votre journée avec un petit-déjeuner exclusif dans ce refuge familial dans la forêt tropicale. Dégustez une délicieuse tartinade de fruits tropicaux de saison, un amortisseur de graines d’acacia, des confitures locales et du thé et du café frais, le tout servi sur le balcon du restaurant Tree House.

Distillerie Mountain Groves – Après le petit-déjeuner, goûtez à une sélection de liqueurs uniques, fabriquées à la main sur place dans cette distillerie de forêt tropicale.

Emerald Creek Ice Creamery – Arrêtez-vous dans cette crème glacée familiale et offrez-vous une tasse de crème glacée ou de sorbet maison, fabriqué à partir des meilleurs ingrédients locaux.

Produits frais locaux et dîner gastronomique
The Humpy – Un paradis pour les gourmands! Goûtez aux fruits tropicaux de saison, aux arachides fraîchement grillées, aux noix de macadamia et à un assortiment de confitures, de sauces et de fruits secs fabriqués localement directement des meilleurs producteurs de la région.

Le parc australien de l’ornithorynque – Visitez ce magnifique sanctuaire faunique, qui abrite une population florissante d’ornithorynques. Profitez d’un dîner gastronomique composé de viandes fumées artisanales, notamment du crocodile, de la griffe rouge (yabby) et du kangourou, accompagnées de salades fraîches. Complétez votre repas avec une bière Tarzali Lakes, un cidre de fruit du dragon ou un thé au myrte citronné.

Après le dîner, profitez d’une dégustation de vins et de liqueurs de fruits tropicaux fabriqués localement.

Fromage, chocolat et spiritueux primés
Gallo Dairyland – Découvrez une ferme laitière et une fromagerie gastronomique entièrement opérationnelle réparties sur 1 000 acres de terres agricoles volcaniques. Goûtez à une variété de fromages crémeux et de chocolats faits à la main, tout en vous imprégnant d’un paysage à couper le souffle.

Mt. Uncle Distillery – Visitez la première distillerie du Queensland du Nord, nommée distillatrice australienne de l’année en 2017. Profitez d’une dégustation de leurs spiritueux et liqueurs primés, fabriqués avec des plantes d’origine locale.

La finition parfaite
The Platypus Hut – Notre dernier arrêt est un joyau caché sur une propriété privée de 160 acres. Détendez-vous dans ce cadre paisible de la forêt tropicale en sirotant une sélection de vins et de bières artisanales du Queensland, un moyen idéal de porter un toast à une journée inoubliable.

Asseyez-vous et profitez de la route panoramique de retour à Port Douglas, en admirant la vue imprenable sur la chaîne Julatten.