Mettez la main à la pâte et apprenez des techniques de pâtisserie françaises authentiques auprès d’un boulanger expert lors de cette expérience d’initié en petit groupe (maximum 8 invités). Vous acquerrez une expérience pratique de la préparation de pain et de pâte à croissant, apprendrez des faits fascinants sur les pâtisseries françaises emblématiques et acquerrez le savoir-faire pour différencier une baguette d’une autre.

Vous apprendrez même la différence entre les farines à pain, la levure et le levain, comment stratifier la pâte et les techniques de mise en forme de baguette. Et bien sûr, il y aura des dégustations en cours de route pour comprendre comment la saveur influence ce que vous créez.

Vous n’auriez jamais pensé que vous pourriez faire votre propre pain ou souffler correctement la pâte à croissant - préparez-vous à être étonné par ce que vous apprenez!