La visite commence à notre point de rendez-vous, nous entamerons cette aventure culinaire dans le quartier bohème de Barranco, avec une visite panoramique à pied autour de Mirador Saenz Peña
Nous continuerons l’excursion pour déguster un café péruvien exquis, puis nous allons goûter deux types d’empanadas traditionnelles. L’un est rempli de « aji de gallina », un plat péruvien crémeux à base de poivre jaune et de poulet. L’autre est rempli de piment fort, avec une saveur épicée spéciale.
Ensuite, nous visiterons un magasin gastronomique plein de produits péruviens, fabriqués par de petites entreprises durables et respectueuses de l’environnement. En outre, nous goûterons le bonbon préféré de beaucoup : le chocolat. Découvrez les saveurs intenses et de bonne qualité, avec ces incroyables produits locaux faits à la main.
Notre prochain arrêt sera dans une petite galerie d’art de l’incroyable artiste péruvienNe Jade Rivera. Situé au cœur de Barranco, nous ferons une visite panoramique à pied du Bridge of Sights. Ce pittoresque pont en bois a été construit en 1876, cependant, il a été reconstruit plusieurs fois. La légende dit que si vous faites un souhait en traversant le pont en retenant votre souffle, il se réalisera.
La prochaine visite aura rendez-vous dans un restaurant local pour manger un plat populaire péruvien appelé « Ceviche », du poisson cru frais mariné avec du jus de citron. En outre, nous mangerons « Causa Limena », un plat traditionnel à base de pommes de terre pressées, farcie d’avocat et de thon. Dégustez une boisson sucrée rafraîchissante non alcoolisée appelée Chicha Morada, à la demande de maïs violet.
La visite se poursuit dans un autre restaurant, et cette fois nous goûterons « Lomo Saltado », fait avec du filet de bœuf sauté avec de l’oignon et des tomates, accompagné de riz et de frites. Nous ne pouvons pas manquer de boire un soda national rafraîchissant connu sous le nom d’Inka Kola.
Plus tard, nous visiterons l’un des bars les plus traditionnels de la ville, pour déguster un cocktail péruvien « Pisco Sour », à base de brandy Pisco, de jus de citron vert, de blanc d’œuf et de sirop de sucre.
Nous ne pouvons pas laisser de côté les desserts, donc pour terminer la visite, nous visiterons un magasin de crème glacée local, pour déguster de la crème glacée artisanale crémeuse aux saveurs péruviennes.
