Je suis né à Zigong, dans le Sichuan. Mes parents travaillent tous les deux dans une usine de sel de Zigong (Zigong produit du sel de puits) et mon grand-père était un chaudronnier dans une usine de sel. Ma vie a donc un lien intime avec le sel. Maintenant, je vis à Chengdu.

Les nouilles froides et les pommes de terre dents de loup sont les collations les plus populaires à Zigong. La chose la plus excitante de mon enfance était d'aller à l'épicerie à côté de l'école pour acheter des nouilles froides ou des pommes de terre dents de loup après l'école, les manger et rentrer à la maison avec mon camarade de classe. Ma mère avait ouvert un stand de nourriture pour vendre des nouilles froides et des pommes de terre dents de loup pendant de nombreuses années. Si j'étais à la maison, je l'aidais à couper et à frire des pommes de terre, à cuire à la vapeur et à refroidir les nouilles. Le stand de ma mère était très populaire car sa saveur était bonne et unique. Maintenant, si j'ai le mal du pays, je cuisine ces deux plats à la maison avec du sel de puits et du piment de ma ville natale, c'est absolument la saveur authentique de maman.