Suivez le parcours du gin depuis ses origines jusqu’à l’esprit moderne que nous connaissons et aimons – le tout dans l’un des lieux cachés les plus atmosphériques d’Édimbourg.

Votre guide vous guidera à travers l’histoire du gin, son lien avec l’Écosse et sa transformation au fil des siècles – de Jenever à Old Tom, Navy Strength et London Dry. Vous explorerez aussi l’histoire de l’eau tonique, initialement utilisée à des fins médicinales, et comment elle est devenue la partenaire idéale du gin.

Vous goûterez quatre gins distincts, avec des conseils d’experts sur les profils de saveurs, les accords idéaux pour les mélangeurs et les garnitures suggérées. Le mélange vous appartient, pour que vous puissiez créer votre portion parfaite – que vous la préfériez audacieuse et forte ou légère et rafraîchissante.