Joignez-vous à nous pour une expérience culinaire lombarde unique dans un penthouse à couper le souffle avec une vue panoramique sur le lac de Côme, les Alpes suisses et le Monte Rosa. Ce cours intime et pratique vous apprendra à préparer des plats classiques du nord de l’Italie, en mettant l’accent sur les farines traditionnelles de la région : polenta, sarrasin et farine jaune « fioretto ».

Sous la direction d’hôtes locaux passionnés, vous préparerez un délicieux repas trois services, incluant :

• Polenta Balls avec Luganega – Une entrée savoureuse faite avec la saucisse emblématique de Lombardie.
• Raviolis à la farine de sarrasin – Farcis de bresaola, de pommes de terre et de fromage casera, une spécialité régionale.
• Pan Meino – Un dessert traditionnel préparé avec de la farine jaune « fioretto » finement moulue.

Après la cuisson, installez-vous confortablement et savourez votre repas avec une sélection de vins rouges ou blancs haut de gamme, suivis d’une gorgée de limoncello maison fabriqué à partir de citrons biologiques.

Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant, ce cours est la façon idéale de vous immerger dans les riches traditions culinaires de la Lombardie, en ramenant chez vous des saveurs italiennes authentiques pour impressionner vos invités!