Nous commencerons par préparer de délicieuses salsas, suivies d'un mole mexicain authentique et traditionnel, de savoureuses enmoladas et de riz mexicain. Vous serez renseigné sur les ingrédients, vous parlerez des valeurs culinaires et nutritionnelles, et comment préparer et cuisiner chaque partie du repas. Nous sommes toujours végétariens, végétaliens ou sans gluten si cela vous intéresse. Nous discuterons de l'histoire et de l'importance culturelle de la taupe et de la façon dont elle était autrefois la «nourriture des empereurs», réservée uniquement à la classe supérieure de la société maya et aztèque. Au cours de la leçon, vous serez incité à découvrir votre environnement : le salon cosy avec sa cheminée et sa bibliothèque ; et la cour environnante avec ses jardins biologiques et ses paysages magnifiques. Après avoir préparé le délicieux repas, nous nous asseyons et dînons, engageant une merveilleuse conversation. En guise de bienvenue, nous dégusterons une boisson au chocolat pur cacao et beaucoup de délicieux vin mexicain à tout moment. Le tout entouré d'un environnement magnifique et tranquille.