Le Pérou est célèbre en raison de sa culture gastronomique. Moi et ma femme aimons cuisiner, beaucoup disent que la meilleure nourriture au monde est consommée ici.

Nous aimons voyager, visiter de nouveaux endroits, parler à des gensd’autres cultures, partager leurs coutumes, leur musique et leurs traditions.

C’est pourquoi, au cours de notre expérience, nous passerons en revue nos histoires, avec un profond respect pour nos racines, nos traditions et notre culture qui vous plongeront dans le monde du ceviche, notre plat phare.

Rentrez à la maison, votre maison. Tu es le bienvenu

L’HÔTE

Je suis né à Lima, une ville côtière, entourée de poivrons, de poissons et de citrons où la nourriture marine est presque une religion. Depuis que j’étais assez vieux pour cuisiner, j’étais passionné par le ceviche, sa saveur majestueuse, sa variété infinie et j’ai aussi appris de grands maîtres à perfectionner ma technique.

Dans chaque pays que j’ai visité, j’ai préparé le ceviche comme un plat de drapeau péruvien. Je suis passionné par la cuisine et la musique, mes instrumentspréférés sont le piano, une casserole et mes couteaux.