Apprenez à faire de délicieux chocolats belges à partir de zéro dans un atelier amusant de 2,5 heures! Vous fabriquerez vous-même au moins 35 chocolats, y compris des chocolats Pralines et Mendiants avant de les emporter à la maison dans une belle boîte! Nous servons également un chocolat chaud maison gratuit et vous serez en mesure d’appliquer vos compétences nouvellement acquises dans votre propre cuisine.

Nous travaillons en équipes de 2 ou 3 participants par trempe au chocolat. Tout d’abord, vous apprendrez à faire pré-cristalliser votre chocolat et la théorie qui le sous-tend. Ensuite, nous travaillerons sur les coquilles pralines, puis sur le remplissage. Ensuite, nous concevrons les chocolats Mendiants avant de remplir les coquilles avec un sac à pâtisserie et dix couvriront les coquilles avec une fine couche de chocolat pour les fermer. En attendant que les chocolats refroidissent, nous vous servirons notre chocolat chaud fait maison et vous partagerons quelques astuces pour le rendre lisse et délicieux.

L’activité a lieu dans notre atelier privé.

Cette activité est sans gluten, vous pouvez faire des chocolats sans produits laitiers sur demande. Nous n’offrons qu’un atelier de chocolat noir (sucré, pas amer).