Bienvenue à Bautzen, un lieu de charme avec un centre-ville médiéval bien conservé, qui vaut toujours le détour ! S'élevant au-dessus de la rivière Spree, avec pas moins de 17 tours et une grande partie de la fortification de la ville autour de la vieille ville, Bautzen n'a pas beaucoup changé depuis des siècles. Venez explorer le cœur de la vieille ville et voir la cathédrale Saint-Pierre, la plus ancienne et la plus grande église d'Allemagne à la fois catholique et évangélique, la forteresse d'Ortenburg au sommet d'une colline que les seigneurs médiévaux appelaient à la maison, et où nous trouvons l'emblématique gothique tardif Tour Mathias.

Alors que sa vieille ville est maintenant entourée d'une ville moderne assez banale, Bautzen est en fait connue dans toute l'Allemagne pour trois choses : sa célèbre moutarde, ses deux prisons infâmes et ses Sorabes de langue slave, un groupe ethnique minoritaire protégé en Allemagne.