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Bale Udang Ubud
Caractéristiques
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Paquet Palemahan 1
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
Riz blanc cuit à la vapeur
Sambal Terasi (sauce piquante pilée avec pâte de crevettes, oignon, ail et tomate)
Bakwan Jagung (beignets de maïs doux)
Filet de guramé aigre-doux (filet de carpe frit dans une sauce aigre-douce)
Pousses de haricot sautées avec anchois salés
Fruits frais (fruits de saison tranchés)
Tofu frit et tempeh
Satay de poulet
Thé glacé
Paquet Palemahan 3
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
Riz blanc cuit à la vapeur
Sambal Terasi (sauce piquante pilée avec pâte de crevettes, oignon, ail et tomate)
Bakwan Jagung (beignets de maïs doux)
Filet de guramé aigre-doux (filet de carpe frit dans une sauce aigre-douce)
Pousses de haricot sautées avec anchois salés
Fruits frais (fruits de saison tranchés)
Tofu frit et tempeh
Satay de poulet
Thé glacé
Forfait Palemahan 2
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
- Riz blanc cuit à la vapeur
- Satay de poulet (2 brochettes) avec sambale à la tomate (sauce piquante pilée avec oignon, ail et tomate)
- Canard croustillant frit (1/2 portion)
- Plecing Kangkung et germes de soja (épinards et pousses de soja à l’eau bouillie servis avec sauce piment Lombok et assaisonnement balinais)
- Thé glacé
Emballage rare
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
- Soupe claire aux boulettes de viande
- Riz frit
- Crevettes panées frites
- Saucisse grillée
- Brocoli sauté et carottes
- Craquelins aux crevettes
- Jus de pastèque
- Crème glacée (1 cuillère)
Paquet Tenkeni
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
- Boisson de bienvenue
- Rouleaux de printemps aux légumes avec sauce piquante douce et soya
- Riz frit végétarien
- Satay champignon
- Biscuits Melinjo
- Bakwan Jagung (beignets de maïs doux)
- Tofu frit et tempeh
- Eau minérale (600 ml)
- Fruits frais (fruits de saison tranchés)
- Soupe de feuilles de moringa (Sop Kelor)
- Épinards à l’eau sautés (Kangkung Gurih)
- Aubergine grillée avec sauce à la noix de coco
- Noix de coco jeune glacée (verre)
Paquet Pawongan 1
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
- Boisson de bienvenue
- Crevettes grillées au miel (2 pièces)
- Tofu frit et tempeh
- Riz blanc cuit à la vapeur
- Épinards à l’eau sautés (Kangkung Gurih)
- Sambal Terasi (sauce piquante pilée avec pâte de crevettes, oignon, ail et tomate)
- Bakwan Jagung (beignets de maïs doux)
- Filet de guramé aigre-doux (filet de carpe frit dans une sauce aigre-douce)
- Fruits frais (fruits de saison tranchés)
- Soupe de légumes claire
- Germes de haricot sautés avec anchois salés (avec poireaux, piment rouge et tomate)
- Eau minérale (600 ml)
Paquet Pawongan 2
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
- Boisson de bienvenue
- Crevettes grillées au miel (2 pièces)
- Tofu frit et tempeh
- Riz blanc cuit à la vapeur
- Épinards à l’eau sautés (Kangkung Gurih)
- Sambal Terasi (sauce piquante pilée avec pâte de crevettes, oignon, ail et tomate)
- Poulet frit au galangal (Ayam Goreng Lengkuas)
- Filet de guramé aigre-doux (filet de carpe frit dans une sauce aigre-douce)
- Fruits frais (fruits de saison tranchés)
- Sayur Asem (soupe de légumes au tamarin avec maïs doux, haricots longs, arachides et chayote)
- Germes de haricot sautés avec anchois salés (avec poireaux, piment rouge et tomate)
- Eau minérale (600 ml)
Package Pawongan 3
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
- Boisson glacée à la noix de coco jeune (verre)
- Crevettes grillées au miel (2 pièces) avec Sambal Matah (relish de piment cru balinais)
- Riz blanc cuit à la vapeur
- Épinards à l’eau sautés (Kangkung Gurih)
- Sambal Terasi (sauce piquante avec pâte de crevettes, oignon, ail et tomate)
- Bakwan Jagung (beignets de maïs doux)
- Filet de guramé aigre-doux (filet de carpe frit dans une sauce aigre-douce)
- Fruits frais (fruits de saison tranchés)
- Craquelins aux crevettes
- Sayur Asem (soupe de légumes au tamarin avec maïs doux, haricots longs, arachides et chayote)
- Satay de poulet (2 brochettes)
- Pousses de haricot sautées avec anchois salés
- Palourdes grillées à la Jimbaran
- Eau minérale (600 ml)
Paquet Parahyangan 1
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
- Boisson de bienvenue
- Crevettes grillées au miel (2 pièces)
- Sambal Matah (piment cru balinais, échalote et relish aux épices)
- Riz blanc cuit à la vapeur
- Épinards à l’eau sautés (Kangkung Gurih)
- Sambal Barong (sambal de piment, échalote, tomate et pâte de crevettes grillées)
- Soupe au thon balinais
- Calmars grillés à la Jimbaran (épicés ou sucrés)
- Poisson de mer frit
- Fruits frais (fruits de saison tranchés)
- Crevettes bébé frites croustillantes
- Bébé crabe frit
- Palourdes grillées à la Jimbaran
- Germes de haricot sautés avec anchois salés (avec poireaux, piment rouge et tomate)
- Noix de coco jeune glacée (verre)
Paquet Parahyangan 2
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
Boisson de bienvenue
Crevettes grillées au miel (2 pièces) avec Sambal Matah (chili balinais cru, échalote et relish aux épices)
Riz blanc cuit à la vapeur
Sambal Terasi (sauce piquante avec pâte de crevettes, oignon, ail et tomate)
Soupe aux asperges et au maïs
Filet de guramé aigre-doux (filet de carpe frit dans une sauce aigre-douce)
Fruits frais (fruits de saison tranchés)
Craquelins aux crevettes
Bakwan Jagung (beignets de maïs doux)
Bœuf au poivre noir
Poulet frit au galangal (Ayam Goreng Lengkuas)
Tofu frit et tempeh
Brocoli sauté aux crevettes Vannamei
Plecing Kangkung (épinards à l’eau bouillie avec sauce piquante Lombok)
Noix de coco jeune entière (boisson fraîche à la noix de coco)
Paquet Parahyangan 3
Description / Remarques importantes
- Valable seulement pour le dîner de 11h à 16h
Menu :
- Boisson de bienvenue
- Crevettes grillées au miel (2 pièces) avec Sambal Matah (chili balinais cru, échalote et relish aux épices)
- Riz blanc cuit à la vapeur
- Sambal Terasi (sauce piquante avec pâte de crevettes, oignon, ail et tomate)
- Soupe aux fruits de mer Tom Yum
- Mérou vivant cuit à la vapeur avec de l’ail (±0,7 kg)
- Fruits frais (fruits de saison tranchés)
- Crevettes frites croustillantes (Udang Kriuk)
- Sashimi d’huîtres vivant (1 pièce)
- Poulet frit avec Serundeng à la noix de coco
- Brocoli sauté avec des crevettes géantes de rivière
- Épinards à l’eau sautés (Kangkung Gurih)
- Noix de coco jeune entière (boisson fraîche à la noix de coco)
Inclusions et exclusions
À savoir avant de réserver
- Le menu des forfaits n’est pas commandable
- Chaque forfait est disponible soit au dîner soit au souper, selon l’option choisie