Construit à la fin du XVIIe siècle, le château de Flaugergues est l'une de ces demeures appelées «folies» édifiées dans la campagne montpelliéraine. « Maisons dans les feuillages », elles sont le fait d'une noblesse parlementaire, riche et éduquée. Situées au milieu d’un domaine rural, elles sont entourées de magnifiques jardins. Elles deviennent ainsi les résidences d'été des notables de Montpellier au XVIIIe siècle. Transmis depuis 10 générations, le château de Flaugergues fait découvrir aux visiteurs un patrimoine exceptionnel, fruit d’un dialogue permanent entre l’Histoire, les hommes et le paysage.