Rhum, cascades et barres flottantes - cette excursion a un pour cent hundread Jamaïque estampillé partout. Une visite et une dégustation de l’usine de rhum Appleton Estate commencent bien la journée, suivie d’un plongeon rafraîchissant dans les célèbres chutes YS et d’une promenade en bateau jusqu’au seul et unique Bar Pelican.

Commencez à l’Appleton Estate et vous visiterez l’usine qui produit ce que beaucoup considèrent comme les meilleurs rhums en Jamaïque. Renseignez-vous sur le processus de distillation, jus de votre propre canne et, bien sûr, goûtez le rhum de couleur miel. Sur les eaux en cascade des chutes YS, vous vous rafraîchirez dans les piscines rafraîchissantes de la cascade avec une baignade.

Après le déjeuner, nous sommes montés à bord d’un bateau et avons glissé jusqu’au Pelican Bar. Cette hutte délabrée sur pilotis doit être vue pour être crue. Debout sur des eaux scintillantes, c’est probablement le bar le plus cool du monde. N’oubliez pas de sculpter votre nom dans le bois et si vous avez un drapeau à portée de main, apportez-le au barman Floyd. Avec de la chance, vous pourriez également apercevoir des dauphins.