Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano dans la campagne de Parme. Explorez les secrets du fromage le plus célèbre d’Italie et découvrez comment il passe par chaque phase.

La visite commence par le ramassage à l’emplacement convenu. Ensuite, vous monterez à l’usine Parmigiano Reggiano. Sur votre chemin, vous entendrez parler de l’histoire de ce célèbre produit.

À l’usine, vous serez initié aux ingrédients et au processus de fabrication du fromage. Les fromagers professionnels vous expliqueront les secrets de la transformation du lait et vous pourrez voir comment les artisans à l’intérieur des laiteries de fromage travaillent avec leurs mains. Vous découvrirez comment les experts fabriquent le célèbre fromage Parmigiano Reggiano. Avant de quitter l’usine, vous dégusterez un verre de vin avec du Parmigiano Reggiano et des produits locaux.