Il s'agit d'une immersion totale dans le monde de l'huile d'olive extra vierge. Cette expérience est destinée à ceux qui veulent vraiment approfondir tous les aspects liés à l'Evo. Ce que nous allons faire... Nous commençons par une visite guidée directement dans l'oliveraie où vous apprendrez la manière toscane de tailler les arbres, comment reconnaître les différentes variétés d'arbres et leurs caractéristiques que vous trouverez dans l'huile : expérience pratique ! - Ensuite, une leçon détaillée sur la façon dont l'huile d'olive est extraite au moulin, quelle est la classification italienne de tous les différents niveaux de qualité de l'huile d'olive et pourquoi l'huile d'olive est si importante pour notre santé. Vous apprendrez également quelle est la température idéale de l'huile, quel type de verre utiliser et quelle est la meilleure façon de faire une dégustation d'huile d'olive. - Après la théorie, suivra une dégustation guidée à l'aveugle de 3 types différents d'EVO : quelle est la manière professionnelle de déguster une huile d'olive et surtout comment reconnaître une huile de qualité même si vous faites une dégustation à l'aveugle. - Enfin, un déjeuner maison de quatre plats avec des vins de ferme bien assortis suivra.