Qu’est-ce qu’un bagel montréalais exactement ? Comment a-t-il fini par être si aimé ? Comment une cuisine juive d’Europe de l’Est est-elle devenue le symbole d’une ville canadienne-française ? Lors du Montréal Bagel Tour, vous suivrez votre guide certifié dans une promenade dans les charmantes rues du quartier du Mile-End et visiterez les deux boulangeries qui ont divisé la ville en deux équipes. Vous goûterez de délicieux et uniques bagels montréalais fraîchement sortis du four et votre vie ne sera plus jamais la même. Après avoir goûté aux deux options, vous serez invité à participer à un test de dégustation à l’aveugle pour déterminer votre allégeance. Serez-vous équipe Fairmount, ou équipe St-Viateur ?
Quelle est l’histoire du bagel ? D’où vient-il et pourquoi est-il apparu ? Comment se fait-il qu’il soit arrivé à Montréal ? Nous discuterons des origines, des variétés, des différentes méthodes de préparation et de cuisson et bien plus encore. Et bien sûr, on mangera des bagels, du saumon fumé, des câpres, du fromage à la crème, du houmous et bien plus encore !