Pour explorer Lima sous un angle différent, essayez notre visite à vélo. Vous commencerez dans le quartier de Miraflores, en pédalant le long du Malecon avec une vue spectaculaire sur le Pacifique. Récompensez-vous avec un déjeuner de fruits de mer exquis, y compris le ceviche de renommée mondiale du Pérou.

Dorlotez davantage votre palais avec un autre mets délicat local, la causa, des couches de purée de pommes de terre farcies de poulet ou de poisson. Gardez votre appétit pour une troisième visite au restaurant où le plat vedette est le lomo saltado, un plat richement aromatisé de lanières de bœuf, sauté dans un wok et servi avec des frites de pommes de terre.

Pour le dessert, vous pouvez choisir entre de la crème glacée ou des picarones maison, des beignets faits avec une patate douce et de la pâte à la citrouille, assaisonnés de clous de girofle et de cannelle, puis recouverts de miel.