Vue d’ensemble :

Faites un voyage à travers l’histoire culinaire de Hoi An; dirigez-vous vers la belle campagne à vélo pour découvrir quelques favoris de la cuisine locale traditionnelle, y compris la plus célèbre des spécialités Hoi An; Cao Lau.

Itinéraire:

Découvrez la campagne de Hoi An et ses spécialités locales à vélo. Les aliments locaux à Hoi An sont connus et appréciés par les touristes qui ont déjà mis les pieds ici. À Hoi An, ces cuisines sont très populaires et vendues partout dans toutes les rues. De plus, ces cuisines sont considérées comme des symboles uniques pour la culture et présentées à chaque touriste. Nous traversons la campagne à vélo jusqu'à un village Tra Que. Les légumes de ce village sont distribués à la plupart des restaurants de la ville et font spécialement du Cao Lau un goût parfait. Retournez en ville et apprenez à faire des gâteaux spéciaux de boulettes « rose blanche » avec une famille locale et goûtez vos produits. Nous nous rendons ensuite dans un célèbre restaurant local pour la spécialité Hoi An - Cao Lau. Cao Lau est une spécialité traditionnelle hoi an composée de nouilles locales, de porc, de légumes frais et de papier de riz. Les nouilles sont faites avec du riz collant local imbibé dans l’eau qui doit être prise de Ba Le Well : le plus ancien puits de Hoi An, censé avoir la meilleure eau n’importe où. Continuez votre route vers Cam Nam pour déguster des plats Yin et Yang tels que : Banh Dap (« crêpe de riz concassé ou écrasé »), Che Bap (« soupe sucrée au maïs et à la noix de coco »).