Plongez dans l’art fascinant de la fabrication du fromage avec cette visite unique de Cagliari. Après avoir rencontré votre guide local, vous partirez de Cagliari à Siliqua, où vous visiterez une ferme en activité.

Vous découvrirez comment le sheperd fabrique le fromage pecorino.

Vous serez témoin de la magie de la façon dont 50 litres de lait se transformeront en deux roues de fromage.

Après cela, vous découvrirez comment la ricotta est faite et les différences entre Pecorino sarde et Pecorino romain.

Vous comprendrez pourquoi le moule est bon pour le fromage et comment en sort.

Après la création du fromage, vous aurez la chance de visiter le reste de la ferme, où vous verrez les porcs, les chevaux étonnants, le champ de céréales et le vignoble.

La visite se terminera par un déjeuner où vous aurez le tagliere avec du fromage et des charcuteries produites par la ferme, un premier cours fait avec du grain de la ferme et bien sûr le vin du vinewyard.